Если раньше за качеством товара ещё как-то следили, то сейчас производители выпускают продукцию такую, на которую они способны. Поэтому на прилавках можно увидеть как хороший товар, так и просто отвратительный! Я имею в виду продукты. И почему-то продукты с плохим составом покупают активнее, чем качественные продукты с хорошим составом.
Что нас привлекает в продуктах с плохим составом
Я прекрасно понимаю, что иногда нас просто травят. Достаточно почитать состав. Чего там только нет! Сплошная «таблица Менделеева» в красивой обёртке. Но многие даже не читают, что там написано. Кстати, чего греха таить, и я тоже. Спросите, почему?
Во-первых, такой, почти искусственный, товар стоит намного дешевле того, который изготовлен полностью из натуральных ингредиентов. Я понимаю, что некоторые красители, консерванты, загустители и стабилизаторы просто вредны для здоровья, но, глянув на цену другого аналогичного продукта, закрываю глаза и покупаю.
Если бы я не писала отзывы на «отзовиках», то подумала бы, что я такая одна. Но, оказывается, нас большинство. И что интересно: читаю комментарии под моим отзывом о вреде продукта. Мол, как я могу ТАКОЕ есть?! Но перехожу по логину на страничку возмущённого читателя и вижу по отзывам, что человек питается так же, как и я. То есть покупает то, что подешевле. Хотя осознаёт, что состав продукта далёк от идеала.
Я думаю, что нас просто приучили есть еду с химическими добавками. Например, с теми же усилителями вкуса. Они вызывают у человека зависимость, ведь натуральная еда не имеет такого вкуса и аромата, как та, которая напичкана ароматизаторами. Взять ту же колбасу. Каждый из нас понимает, а кто-то точно знает, что мяса в ней – кот наплакал. Основную же массу создают другие ингредиенты, ароматизированные запахом мяса.
Еда из искусственных добавок
Однажды мой сын помогал разгружать продукцию, которая состояла сплошь из таких вот добавок. Чего там только не было! Запах курицы, запах говядины, запах шашлыка… После такого ликбеза парень несколько лет не мог смотреть на колбасные изделия.
А молоко, в составе которого нет даже намёка на молоко? А плавленый сыр, кусочки которого даже при кипячении (варила суп) не потеряли формы и сохранили острые углы? Какой стабилизатор нужно было добавить, чтобы длительное кипячение не смогло расплавить сыр?!
Сейчас уже почти никто не делает сухарики дома. А зачем? Когда можно пойти в магазин и купить кириешки или сухарики со вкусом бекона, сыра, сметаны, икры… А ничего, что эти самые вкусы достигаются с помощью ароматизаторов, а те же самые сыр и бекон даже рядом не лежали?!
Уже научились изготавливать искусственным путём даже мясо! Конечно же, если оно дойдёт до прилавков, то будет стоить в два, а то и в три раза дешевле настоящего. И какое вы возьмёте? Думаю, ответ очевиден. И не потому, что оно вкуснее. Просто оно дешевле. Сейчас, когда многие считают копейки до зарплаты, выбирать приходится те продукты, что дешевле. Ведь тогда можно сэкономить и купить что-то другое.
Продукты с ароматизаторами и красителями
И ещё. Допустим, на прилавке лежат две палки варёной колбасы. Одна колбаса серого, противного цвета с запахом чеснока и специй, а другая – розовенькая, аппетитная, пахнет «докторской» колбаской. Какую вы купите? Думаю, что вторую. Хотя все мы понимаем, что варёное мясо не может быть розовым. Оно серое! Но так уж нас приучили. Старшее поколение ещё помнит настоящие продукты. А наши дети уже полностью адаптировались к искусственным. И это не предел. Возможно, в скором будущем у нас вообще не останется настоящего мяса, молока, даже той же капусты! И что тогда? Зубы на полку?
Про конфеты можно говорить бесконечно. Яркие, ароматные, вкусные.
Так и тянет есть их одна за одной, как семечки! Как-то провели эксперимент с детьми. На один стол положили самодельные конфеты – петушки на палочках и карамельки типа молочной помадки, а на другой стол – кондитерские изделия из магазина. Так вот, все дети выбрали яркие. Дали им попробовать и те, и другие конфеты. Домашние конфеты им не понравились. Говорят, что они невкусные.
Меня просто распирает от возмущения, когда морщат носик и говорят «фи», «мы такое не едим», «как можно такое есть». Интересно, а чем же они сами питаются?
Конечно, я старюсь покупать качественные продукты. По крайней мере, акцент делаю на натуральные. Но если мне нужна колбаса, то беру её. Почему не мясо, спросите вы. С удовольствием бы. Но колбасы я могу взять 200 г, чтобы хватило на пиццу или солянку. А мясо продают кусками по 1,5 кг! Причём вместе с костью! А если у меня нет собак, то куда девать кость, которая стоит столько же, сколько и мясо? Поневоле задумаешься.
Почему мы покупаем продукты с плохим составом
Подводя итог, я сделала вывод, что мы покупаем продукты с плохим составом потому что:
- они дешевле
- они вкуснее и привлекательнее из-за ароматизаторов и красителей
- нас уже подсадили на ароматизаторы и усилители вкуса
- такие искусственные продукты более доступны (есть в любом магазине), чем те, за которыми нужно ехать на рынок или в супермаркет
- не все знают, ЧТО из себя представляют те или иные ингредиенты в составе.
Возможно, я в чём-то не права. Если вам есть, чем дополнить выше изложенное – выслушаю.
Буду рада комментариям и конструктивному диалогу. Или возможно, вам это просто неинтересно, и вы считаете, что это не актуально?
Ещё интересные статьи на сайте:
Что мы ели в детстве. Вкусняшки советской детворы