Сейчас многие помешаны на правильном питании – ПП. Просто бум какой-то! Причём это поветрие не обошло и меня. Пробовала я питаться по науке, то есть по рекомендациям, данным разными диетологами. Кстати, этих диетологов развелось столько, что можно к каждому едоку приставить персонального. Но тогда почему люди питаются неправильно?
Кстати, и я не стала фанатиком этого нововведения. Объясню почему.
5 причин почему люди питаются неправильно
Причина 1
Первое, что меня насторожило, это отказ от супов. Как это так?! Всю жизнь люди ели супы. Бульоны рекомендовалось давать больным и ослабленным, а также детям. Объясняя тем, что супы легко перевариваются организмом, из овощей в бульон выходят полезные вещества (слава богу, что не все они при кипячении теряют свои свойства).
А тут вдруг оказалось, что супы – это чуть ли не яд для организма! Так почему тогда в больницах до сих пор не отреклись от этих вредных первых блюд?
Причина 2
Совместимость продуктов – это основная тема в правильном питании. И именно здесь всё встало с ног на голову. Оказывается, всё, что мы ели раньше – вредно! Например, теперь нельзя есть мясо ни с чем, кроме зелени и некоторых овощей. А как же тушёная картошка с мясом, которая любима не одному поколению?
Теперь нельзя есть молочные каши. Почти весь хлеб, кроме цельнозернового и ржаного, оказался под запретом. Но вспомните поговорку «Хлеб да каша – пища наша». Её придумал народ – те люди, которые составляют большую половину нашего населения. И если наши работяги откажутся от каш, хлеба, мяса, то надолго ли их хватит?
Причина 3
Овощи – отдельная тема. Приверженцы правильного питания советуют переходить на свежие овощи, считая, что обжаривание убивает их, делая их несъедобными.
Согласна, если овощи выращены на своём огороде, без химикатов, на чистой земле. Но мы покупаем овощи на рынке. И не факт, что в них нет нитратов. Ещё неизвестно, что вреднее: сделать салат со свежими огурцами и помидорами, сочетание которых считается вредным, или питаться правильной пищей с кучей нитратов.
Причина 4
Диетологи создали целую науку: как питаться правильно. Но парадокс: раньше люди если то, что хотели, что им нравится. И жили долго. Теперь выдумали всякие диеты, но почему-то люди мрут, как мухи. Причём у каждого столько болячек!
Думаю, что правильное питание – это то питание, которое не наносит вред организму. А организм у каждого разный. И если одному человеку какой-то полезный продукт идёт, то у другого – он может вызвать тошноту и несварение желудка.
Причина 5
Почему люди питаются неправильно? Они не заботятся о своём здоровье? Причина банальна.
Чтобы питаться правильно и есть только «здоровую» пищу, нужно иметь высокооплачиваемую работу, вовремя получать зарплату, не тратить большую часть заработанного на кредиты.
Полезные продукты стоят намного дороже, чем те, в которых куча «химии».
В зимний период цена на овощи просто зашкаливает! Не каждая хозяйка может регулярно покупать помидоры, огурцы, яблоки, зелень, кабачки. К тому же овощи, выращенные в теплицах, менее полезны, а возможно, даже вредны, чем те, которые выращены в естественных условиях.
В большой семье сложно питаться правильно. Особенно если вкусы не совпадают, и домочадцы отказываются есть тот же салат с капустой, требуя колбасу. Ежедневное приготовление двух разных блюд также влетает в копеечку, да и силы отнимает. Вот и готовит хозяйка ту еду, какую требуют домочадцы.
Правильное и неправильное питание. Примеры из жизни
Моя бабушка всю жизнь варила борщи, тушёную картошку, блины, плов. Она жарила на сковороде пирожки и беляши. Уже будучи старой, она с удовольствием ела всё то, что диетологи поместили в разряд вредной пищи.
Продуктовая корзина у неё состояла из копчёной колбаски «Краковской», банки сгущёнки, плитки шоколада, яиц, булочки с изюмом по 11 копеек, банки шпрот. Через день бабушка отправлялась в магазин за такой едой.
Она никогда не жаловалась на желудок, у неё было давление 120/80, у неё никогда не болела голова. Умерла она на 92-м году жизни.
А моя подруга старалась питаться правильно: не ела жирную пищу, не пила спиртные напитки, не курила, отказалась от мяса, не ела острую и сильно солёную пищу. И вдруг за один год сдала и умерла в 45 лет от цирроза печени. Вот и подумаешь – как питаться, чтобы остаться здоровой.
Я не хочу обидеть никого из диетологов. Каждый из них верит в то, что он пропагандирует. Но я с опаской отношусь к этим нововведениям. Я сама себе диетолог. И уже определила, какой продукт мне на пользу, а какой – во вред. А вот смогу ли я сдержаться, чтобы отказаться от того, что мне нравится, но бьёт по здоровью, это уже вопрос. И другая история.
А что думаете по этому поводу вы?
Ещё интересные статьи на сайте:
Продукты с плохим составом. Зачем мы их покупаем
Польза и вред соли для организма