Сейчас всё больше людей для поддержания здоровья используют не таблетки, а лекарственные травы, употребляя их в виде настоя, отвара или ароматного травяного чая. Зверобой известен с давних пор как «трава от девяносто девяти болезней», поэтому его используют как в смесях с другими лекарственными травами, так и в виде самостоятельного полезного напитка. Сегодня я расскажу о полезных свойствах зверобоя и о том, как заваривать чай со зверобоем, чтобы он принёс не вред, а пользу.
Содержание
Лекарственное растение зверобой: история
Как готовить настой со зверобоем
Использование зверобоя в быту и кулинарии
Как заваривать чай со зверобоем
Чёрный чай со зверобоем и комнатной мятой (плектрантусом)
Информация носит исключительно ознакомительный характер. Перед употреблением препаратов со зверобоем проконсультируйтесь с врачом.
Лекарственное растение зверобой: история
Зверобой как лекарственное растение известен с давних пор. Ещё в Древней Греции лекари знали о его полезных свойствах.
В России его начали использовать примерно в XVII веке. Например, воеводе Рамодановскому было предписано собирать зверобой в Сибири, изготовлять из него муку и присылать в Москву.
Может показаться, что название «зверобой» происходит от двух слов «зверь» и «бой». На самом деле зверобой не убивает животных наповал, хотя доля истины в названии есть. Но об этом чуть позже.
Название растения происходит от казахского « джерабой», что в переводе означает «целитель ран». И это оправдано, так как в Сибири зверобой издавна применяли именно как хорошее ранозаживляющее средство.
Зверобой широко применяется в народной медицине многих стран.
Полезные свойства зверобоя
Зверобой содержит дубильные вещества, эфирные масла, флавоноиды, витамины С, Р, Е, РР, каротин, калий, кальций, магний, марганец, цинк, никотиновую кислоту, алкалоиды, антоцианы, смолы и пигменты.
Зверобой – одно из самых популярных лекарственных растений.
Он обладает противовоспалительным, кровоостанавливающим, общеукрепляющим, вяжущим, антисептическим, мочегонным, спазмолитическим действием.
Препараты зверобоя применяют при заболеваниях ЖКТ, женских болезнях, болезнях печени и желчного пузыря, циститах, ночном недержании мочи.
Настой зверобоя используют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, геморрое и простатите.
Он оказывает болеутоляющее действие при воспалении седалищного нерва – ишиасе.
Зверобой улучшает аппетит, улучшает восстановительную способность тканей, действует успокаивающе на нервную систему. Его применяют при астенических состояниях, неврозах и неврастениях, головных болях и бессоннице.
Его используют в качестве тонизирующего средства при сердечно-сосудистых заболеваниях, при миокардитах и эндокардитах.
Благодаря кровоостанавливающему действию, зверобой назначают при маточных кровотечениях.
Трава зверобоя является отличным глистогонным средством.
В народной медицине зверобой применяют при заболевании суставов, при незаживающих ранах, язвах и свищах.
Зверобой используют при лечении острых респираторных заболеваний, туберкулёзе, сенной лихорадке и детских диатезах.
Наружно зверобой применяют при полоскании горла и полости рта, для спринцевания и ванн, в виде мазей и компрессов при ожогах и пролежнях, для ускорения заживления ран.
Мазь со зверобоем применяют при лечении тромбофлебитаи трофических язв голени.
Полоскание настоем зверобоя способствует устранению неприятного запаха изо рта. Для этого также используют спиртовую настойку, разбавленную водой, а чистой настойкой смазывают дёсны при их воспалении.
Масло с травой зверобоя является отличным антибактериальным средством, которое можно использовать даже при лечении детей. Таким маслом смазывают раны и ожоги. При гриппе и ОРВИ масло со зверобоем закапывают в нос.
Противопоказания
Трава зверобоя слаботоксична, поэтому нельзя принимать большие дозы препаратов со зверобоем.
Препараты со зверобоем нельзя применять длительное время. При длительном применении зверобоя в чистом виде могут возникнуть неприятные ощущения в области печени и чувство горечи во рту.
Зверобой повышает артериальное давление, поэтому его нужно с осторожностью принимать людям, страдающим гипертонией. Обычно таким людям зверобой назначают только в сборе с другими травами и в небольших дозах.
У некоторых, особо чувствительных людей, препараты со зверобоем могут вызвать усталость, беспокойство, спутанность сознания.
Препараты со зверобоем не рекомендуется принимать вместе с некоторыми лекарственными средствами, так как зверобой ускоряет выведение медикаментов из организма. Он может также снижать эффективность противозачаточных препаратов.
Препараты зверобоя нельзя принимать с некоторыми антидепрессантами, что может ухудшить состояние больного.
Зверобой нельзя принимать при беременности и грудном вскармливании, так как его действие на плод и лактацию мало изучены.
Кроме этого зверобой может вызвать аллергическую реакцию, так как возможна индивидуальная непереносимость.
Зверобой для животных
А теперь по поводу поедания зверобоя животными. Зверобой повышает чувствительность животных к солнечному свету. Если животное съест много зверобоя, а потом побудет какое-то время на солнце, то у него наступает резкий зуд и угнетение нервной системы. У такого животного зверобой может вызвать головокружение и расширение зрачков. Но несмотря на это, смертельных исходов зафиксировано не было.
Помимо зверобоя продырявленного и зверобоя четырёхгранного в природе есть ещё несколько видов зверобоя. Например, зверобой изящный, зверобой жестковолосый и зверобой шероховатый при заготовке сырья не используются.
Как готовить настой со зверобоем
Настой используют в качестве БАД. Применяют для поддержания функционального состояния органов пищеварения, нервной, кроветворной и сердечно-сосудистой систем организма.
Обычно способ приготовления такого настоя указан на упаковке с сухим сырьём.
Классический способ:
10 г сырья насыпают в эмалированную посуду.
Заливают стаканом (200 мл) горячей воды.
На водяной бане нагревают в течение 30 минут.
Охлаждают 10 минут. Процеживают. Доливают кипячёную воду до уровня 200 мл.
Принимают по 1/3 ст. 3 раза в день за 30 минут до еды.
Использование зверобоя в быту и кулинарии
Благодаря наличию красящего вещества гиперицин, цветки зверобоя служат для окрашивания тканей. В холодной воде цветки дают жёлтую и зелёную окраску, а при кипячении – розовую и красную.
В пищевой промышленности зверобой используют при изготовлении рыбных консервов и горьких настоек.
Ранней весной свежую траву зверобоя употребляют в пищу в виде салатов.
Летом зверобой используют как пряность, особенно для рыбных блюд.
Как заваривать чай со зверобоем
Чай со зверобоем можно употреблять в период простудных заболеваний. Он обладает противовоспалительным действием и помогает быстрее справиться с ОРВИ, простудой и гриппом.
В лечебных целях со зверобоем делают настой. Если прочитать информацию на упаковке со зверобоем, то становится ясно: настой получается довольно крепким. Поэтому настой рекомендуют пить всего лишь по 1/3 стакана, не более.
Как было сказано выше, препараты со зверобоем нельзя принимать в больших объёмах, так как это может отрицательно сказаться на здоровье, вплоть до отравления.
Чай отличается от настоя тем, что его делают менее крепким. Он не должен быть горьким, не должен вызывать отвращение.
Если для настоя на 200 мл воды берут 1,5 ст. л. измельчённого зверобоя, то для приготовления чая на такой же объём жидкости нужно взять всего лишь 1 ч. л. сырья.
Чай со зверобоем пьют не более 7 дней подряд.
Как заваривать чай со зверобоем правильно
Чай можно заваривать в кружке или в чайнике, что предпочтительнее.
В посуду засыпаем зверобой и заливаем кипятком.
Закрываем крышкой и настаиваем 15 минут.
Затем чай процеживаем и пробуем.
Если напиток всё же получился с горьковатым вкусом, его нужно разбавить кипятком.
Для улучшения вкуса в чай можно положить ложечку мёда.
Чай со зверобоем варианты
Фиточай можно приготовить только с одним зверобоем. Но любители этого ароматного растения для заваривания чая часто используют и другие травы, такие, как мелисса, душица, мята, шалфей, ромашка, липа, листья малины или смородины, плоды шиповника.
Дозировку используют такую же, как и при заваривании обычного чая: 1 ч. л. сухой смеси на 200 мл кипятка. Чай не должен быть крепким, и у него должен быть приятный вкус. Если чай получился концентрированным, его нужно разбавить кипятком.
Чай со зверобоем, впрочем, как и любой чай, пьют только свежезаваренным. Его не стоит оставлять на потом, так как это ухудшает его вкус и делает его менее полезным.
Чай со зверобоем и мятой
В посуду насыпьте 1 ч. л. сухого сырья, положите 3—4 листочка мяты.
Залейте крутым кипятком. Закройте посуду крышкой.
Настаивайте 15 минут.
Процедите.
Для вкуса можно положить мёд или ломтик лимона.
Чёрный чай со зверобоем и комнатной мятой (плектрантусом)
В чайник насыпьте 1 ч. л. сухого чёрного чая, добавьте щепотку зверобоя, положите 3—4 листочка комнатной мяты.
Залейте кипятком. Настаивайте 15 минут.
Процедите.
Чай получается крепким и очень ароматным. Ломтик лимона и ложка мёда значительно улучшит вкус чая.
Чёрный чай со зверобоем
Заваривают его так же, как и с плектрантусом или мятой.
Он получается крепким, терпким, с травяным вкусом. Такой чай на любителя, но если вы любите травяные чаи, то и этот чай может вам понравиться.
Зверобой: интересные факты
В народных поверьях зверобой представляет собой растение, которое возникло из крови и пера птицы, которая принесла небесный огонь на землю, то есть молнию.
За свои разносторонние лечебные свойства раньше зверобой считался волшебным растением. Считалось, что зверобой защищает от ведьм и привидений, может прогонять нечистую силу.
Фиолетовый сок при прессовании цветочных почек считался чарующим средством.
Ещё интересные статьи на сайте:
Полезные свойства лимона. Интересные факты
Можно ли пить много ромашкового чая? Полезные свойства ромашки