Бананы не так давно появились на нашем рынке. Но многие уже успели оценить их великолепный вкус. Правда, сожаление вызывает толстая банановая кожура, от которой все так безжалостно избавляются. Если вы любите бананы и часто их покупаете, то эти советы вам могут пригодиться. Поэтому не торопитесь отправлять банановую кожуру в мусорное ведро. Итак, бананы: применение в быту и не только.
Пищевая ценность бананов
Бананы содержат витамины B1, B2, PP, β-каротин, аскорбиновую кислоту, а также полезные вещества: кальций, фосфор, железо, калий, клетчатку, триптофан, метионин, лизин.
Бананы: применение в медицине
Цветки бананов используют при лечении дизентерии, язве желудка и бронхитов.
Также настой цветков принимают при диабете.
Вяжущий сок бананов используют при неврологических расстройствах, эпилепсии и обильных кровотечениях.
Листья обладают ранозаживляющими свойствами, поэтому их используют при лечении ран и ожогов.
Бананы содержат большое количество железа, необходимого для выработки гемоглобина, поэтому их рекомендуют при анемии.
Калий помогает при снижении АД.
Триптофан улучшает пищеварение, помогает при изжоге.
…в косметологии
Банановая косметическая маска для лица увлажняет кожи и придаёт ей свежесть и мягкость.
Разомните спелый банан до кашицы, нанесите на лицо и шею. Через 10—20 минут смойте холодной водой.
Чтобы увлажнить и разгладить кожу, разомните один спелый банан, смешайте с 1 ч. л. сливок, нанесите на лицо и оставьте на 15 минут. Затем смойте тёплой водой.
Ещё одна маска для лица: смешайте размятый банан, 1/4 чашки натурального йогурта и 2 ст. л. мёда, нанесите на лицо.
Кожуру бананов используют для удаления бородавок.
Бананы: применение банановой кожуры
Для цветоводов и огородников
Банановая кожура отлично очищает листья комнатных растений от пыли. Протрите листочки внутренней стороной кожуры – и они станут блестящими.
Банановая кожура богата калием. Используйте её в качестве удобрения, добавляя в почву в небольших количествах в свежем или сушёном виде.
Мелко нарежьте банановую кожуру, закопайте на глубину 5 см вокруг роз и других растений – вскоре тля исчезнет.
Если вы выращиваете овощи, то банановая кожура послужит отличным удобрением для компостной кучи.
Порежьте кожуру, поместите в банку, залейте водой. Через сутки этим настоем полейте цветы.
Чтобы привлечь в огород или сад пчёл, ос, бабочек или птиц, положите на кормушку перезрелые бананы. Чтобы бабочкам легче было добраться до мякоти, проделайте в кожуре несколько дырочек.
…для чистки изделий
Если ваши кожаные ботинки или туфли стали тусклыми, возьмите банановую кожуру, удалите волокна и внутренней стороной протрите обувь.
Если почистить внутренней стороной банановой кожуры тусклое столовое серебро, то это вернёт им первоначальный блеск. Для этого удалите волокна с внутренней стороны кожуры, потрите кожурой серебряные предметы, а затем отполируйте бумажным полотенцем или мягкой тряпочкой.
Бананы в кулинарии
Бананы добавляют в кондитерские изделия и мороженое.
Из них готовят детское питание.
Они идут на изготовление напитков – пива и вина.
На островах Карибского моря бананы варят в кожуре, добавляя различные приправы.
В Латинской Америке бананы жарят на масле, добавляя соль.
В Венесуэле из банана делают «канапе»: между двумя ломтиками жареного банана помещают кусочек сыра и скрепляют всё это шпажкой.
Перуанцы варят зелёные бананы и делают из них пюре.
Полинезийцы заготавливают бананы впрок в виде своеобразных консервов. Для этого они укладывают бананы, завернув их в листья геликонии. Сверху также накрывают листьями, но уже банановыми. Придавливают гнётом и ждут, когда бананы превратятся в перебродившую массу. Из этой массы он делают печенье или лепёшки, жаря их в печи.
Бананы используют для приготовления кетчупа.
В некоторых южно-азиатских странах в пищу идут не только плоды, но и соцветия (в сыром или варёном виде).
Чтобы старое мясо быстрее стало мягким, при готовке добавьте один спелый банан.
Спелый банан разрежьте пополам, воткните деревянную палочку от эскимо. Поместите на пергаменте на несколько часов в морозилку. Вы получите вкусный фруктовый десерт.
Бананы в быту
Стебли идут на изготовление сидений, рыболовных снастей и на строительство плотов.
Их добавляют в прозрачные ткани для шитья блузок.
Высушенную кожуру бананов используют как красящее вещество для кожаных изделий.
Из стеблей получают прочное волокно манильскую пеньку для морских канатов и рыболовных сетей.
В Индии и Шри-Ланке банановые листья используют в качестве подносов для подачи различных блюд.
В Мексике банановые листья служат обёрточным материалом для продуктов.
Крупные листья можно использовать в качестве зонтиков.
Индийцы используют банановый лист в качестве туалетной бумаги.
Бананы используют в качестве корма для скота.
Интересные факты
С ботанической точки зрения банан является ягодой.
В некоторых странах, там, где выращивают бананы, это один из основных источников питания.
Бананы имеют природный уровень радиоактивности выше среднего из-за калия-40, но избыточный калий не даёт радиации повышаться в организме.
В Китае запрещены онлайн-трансляции с поеданием бананов.
Ещё интересные статьи на сайте:
Как правильно выбирать сладкий арбуз